Asociația pentru Promovarea și Dezvoltarea Turismului în Județul Timiș, prin platforma Visit Timiș, împreună cu Asociația GIDE și HORETIM, anunță deschiderea preselecției regionale pentru competiția European Young Chef Award 2026, organizată de IGCAT.
Selecția se desfășoară online și este adresată tinerilor bucătari din județele Timiș, Arad și Caraș-Severin. Înscrierile sunt deschise până pe 19 aprilie, iar pe 20 aprilie vor fi anunțați cei patru finaliști care vor intra în etapa practică.
Finala regională este programată pentru 28 aprilie. Câștigătorul va reprezenta Banatul la competiția europeană care va avea loc în Gozo, Malta, în perioada 29 noiembrie – 2 decembrie 2026.
Pot participa tineri cu vârste între 18 și 26 de ani, elevi, studenți sau bucătari activi în regiune. Dosarul de înscriere trebuie să includă un text de maximum 300 de cuvinte despre preparatul propus, utilizarea a cel puțin trei ingrediente locale și fotografii ale preparatului.
În finală, concurenții vor prezenta o reinterpretare contemporană a preparatului ales, folosind tehnici moderne de gătit.
Juriul este format din bucătari profesioniști, printre care Chef Florin Kiss și Chef Ernest Hajdo, care vor avea și rol de mentori pentru finaliști.
Competiția face parte din programul Banat – Regiune Gastronomică Europeană 2028.
