Apelul este adresat producătorilor din județele Timiș, Arad și Caraș-Severin și este organizat în contextul candidaturii Banatului la titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2028. Competiția internațională este derulată de IGCAT, Institutul Internațional pentru Gastronomie, Cultură, Arte și Turism.
Potrivit organizatorilor, vor fi selectate patru produse care să reprezinte Banatul la nivel european: două produse culinare și două produse artizanale legate de alimentație. Sunt eligibile produsele realizate artizanal, la scară mică, cu impact redus asupra mediului, care combină tradiția locală cu elemente de inovație și care sunt disponibile pentru achiziție online.
În cazul produselor culinare, este vorba despre alimente sau băuturi sigure pentru consum, realizate din ingrediente locale și naturale, adecvate pentru transport și comercializare. Pentru categoria produselor artizanale sunt vizate obiecte sau ustensile inspirate din tradițiile culinare locale, realizate din materii prime locale. În ambele cazuri, ambalajul trebuie să fie sustenabil.
Participarea la competiție oferă, conform comunicatului, vizibilitate internațională prin rețeaua IGCAT, promovare pe platforme europene de gastronomie, posibilitatea obținerii unor premii, precum și acordarea unui certificat oficial și a unui badge digital.
Termenul-limită pentru înscrierea în preselecția regională este 15 martie 2026. Înscrierea se face prin completarea unui formular online și transmiterea documentației solicitate pe adresa indicată de organizatori.
Jurizarea va fi realizată de consorțiul care gestionează candidatura Banatului la titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2028, proiect inițiat de Consiliul Județean Timiș și implementat de Visit Timiș, alături de instituții academice, organizații din sectorul HoReCa și asociații locale.
Detaliile complete privind criteriile de selecție și regulamentul competiției sunt disponibile pe platforma Visit Timiș.
