O reteta de pui cu galuste din: pui, ceapa, ardei grasi, rosii, pasta de tomate, usturoi, oua, faina, ulei, patrunjel, sare si piper.

Ingrediente:

  • 1 pui
  • 2 cepe
  • 2 ardei grasi
  • 4-5 rosii mari, bine coapte
  • 1 lingura pasta de tomate
  • 1 catel de usturoi
  • 3 oua
  • 100 g faina
  • 50 ml ulei
  • 1 legatura patrunjel
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Căliţi în ulei ceapa tocată. Adăugaţi boiaua, roşiile opărite, curăţate de pieliţă şi tocate mărunt. După 10 minute puneţi puiul tăiat în bucăţi potrivite, să­rate şi piperate.

Adăugaţi 250ml apă şi lăsaţi să fiarbă încet. Adăugaţi usturoiul pisat şi arde­iul tocat. Pentru găluşte, bateţi ouăle si amestecaţi-le cu făina. Luaţi cu lingura din compoziţie şi puneţi în cratiţa cu bucăţile de pui.

Fierbeţi găluştele la foc potrivit, circa 15-20 de minute.