Reţeta zilei – Prăjitura „Eugenia”

- Advertisement -

INGREDIENTE:

Foi

500 g faina

3 gălbenuşuri

150 g zahăr

150 g margarină (unt)

1 plic praf de copt

1 zahăr vanilat

4 linguri de lapte

Crema

1 pachet Margarină (unt)

3 linguri cacao

3 linguri gem de prune

3 linguri de lapte

150 g zahăr

1 plic zahăr vanilat

30 ml esenţa de rom

Glazura:

3 albuşuri se bat bine cu 150 g zahăr

Mod de preparare:

Foile: Într-un castron se pune faina (3/4 din cantitate) şi se amestecă cu praful de copt şi zahărul, se adăugă apoi margarina tăiată cubuleţe, gălbenuşurile zahărul vanilat şi laptele.Se frământă bine şi se adăugă şi restul de făină sau cât mai este necesar pentru a forma un aluat omogen şi fin.Se pune în folie alimentară şi se da la frigider pentru 30 min.

Aluatul se împarte în 3 părţi egale din care se întind trei foi ce se coc pe fundul tăvii dar mare grijă să nu le ardeţi. Două cele mai reuşite le păstraţi pentru a fii umplute iar cea de-a treia o sfărâmaţi şi o adăugaţi în crema.

Crema: Margarina (untul) se freacă bine cu zahărul şi zahărul vanilat se adăugă apoi cacaua, gemul de prune laptele şi esenţa de rom se omogenizează bine. Foaia fărâmiţată se adăugă peste cremă şi se amestecă.

Asamblare: Se pune prima foaie, cremă, cea de-a doua foaie şi deasupra glazură. Prăjitură asamblata se pune pentru puţin timp la cuptor pentru a rumenii puţin albuşul sau puteţi bate glazura pe aburi fără a mai fii nevoie să puneţi la cuptor.Se da la frigider pentru câteva ore.

Vă doresc spor la treabă şi Poftă Bună!!!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Cele mai citite articole în ultimele 48 de ore

Articole asemănătoare

PSD Timiș și-a stabilit candidații pentru alegerile parlamentare din 1 decembrie

Consiliul Politic Județean al Partidului Social Democrat Timiș a...

13 persoane reținute pentru furt de combustibil în Timișoara

Polițiștii din cadrul Secției 5 Urbane Timișoara au demarat...

Din aceeași categorie

Reţeta zilei-Prajitura cu cocos şi cremă de vanilie

Ingrediente: Blat 150g margarină 100g zahăr 1 lingura cacao...

Reţeta zilei – Piramide cu ciocolată

Ingrediente: 500 g biscuiţi simpli 200 g zahăr 400 ml lapte 50 g...

Reţeta zilei – Tort de mere

INGREDIENTE: 4 ouă 6 linguri zahăr 6 linguri faina 1 linguriţă praf de...

Reţeta zilei – Tort ” Noapte timişoreana”

INGREDIENTE: Blat 6 ouă 250 g zahăr 250 g faină 1 linguriţă praf de...

Reţeta zilei – Prăjitura „indiene”

INGREDIENTE Blat: 3 ouă 3 linguri zahăr 3 linguri faina Coaja rasă de portocală Crema: 3...