Somon picant cu ceapă caramelizată

- Advertisement -

Somon picant cu ceapă caramelizată 1

Dacă iubeşti la nebunie mâncarea condimentată, atunci acest preparat este ideal pentru tine. Aromele picante de ardei iute, piper şi usturoi se combină perfect cu savoarea somonului, iar ceapa caramelizată vine să ofere şi mai multă plăcere pentru papilele gustative. Cu siguranţă merită să încerci!

Ingrediente

2 bucăţi file de somon
1 linguriţă cu piper negru măcinat
1/2 linguriţă boia de ardei
1/4 linguriţă pudră de ardei iute cayenne
1 linguriţă cu usturoi pisat
1 lingură cu muştar Dijon
1 lingură cu zahăr brun
1/4 linguriţă cu sare
1 lingură cu ulei de măsline

Pentru ceapa caramelizată:

1 1/2 linguri cu ceapă tocată mărunt
2 linguri cu ulei de măsline

Mod de preparare

Amestecă într-un bol mic piperul, boia, pudra de ardei cayenne, usturoiul pisat, muştarul, zahărul brun şi sarea.
Adaugă o lingură de ulei de măsline pentru a forma o pastă.
Unge peştele file cu pasta rezultată şi lasă la marinat timp de 30 de minute, la temperatura camerei.
Încinge două linguri de ulei de măsline într-o tigaie mică, pune ceapa şi căleşte-o până devine uşor maronie, timp de aproximativ 10 minute.
Într-o altă tigaie cu suprafaţă nonaderentă, prăjeşte peştele până devine auriu pe ambele părţi, aproximativ 4 minute pentru fiecare parte.
Toarnă ceapa călită peste peşte înainte de a servi.

 

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Cele mai citite articole în ultimele 48 de ore

Aroganţe, mofturi şi figuri doar la Iulius Mall Timişoara

Iulius Mall Timişoara - 330 de magazine, food-court, cinema...

Un comisar-șef de la DGA Timiș s-a ales cu un ordin de protecție de 5 zile, după ce și-a bătut soția, cetățean ucrainian

Așa cum rezultă din informații verificate, confirmate ulterior chiar...

NIS Petrol Timișoara și București, în percheziții DIICOT, pe motive de spionaj

Azi dimineața, puțin după ora 10, sub coordonarea unui...

Prof. Univ. Dr. Mihai Ionac a plecat definitiv din Spitalul Județean Timișoara 

Azi, dis de dimineață, fostul șef al Secției Clinice...

Articole asemănătoare

Reţeta zilei-Prajitura cu cocos şi cremă de vanilie

Ingrediente: Blat 150g margarină 100g zahăr 1 lingura cacao...

Reţeta zilei – Piramide cu ciocolată

Ingrediente: 500 g biscuiţi simpli 200 g zahăr 400 ml lapte 50 g...

Reţeta zilei – Tort de mere

INGREDIENTE: 4 ouă 6 linguri zahăr 6 linguri faina 1 linguriţă praf de...

Din aceeași categorie

Categorii Populare