TORT DE MERE CU NUCI
INGREDIENTE:
Blat:
5 ouă
5 linguri de zahăr
5 linguri de făină
1/2 pachet praf de copt
Umplutură:
4 mere mai mari
6 linguri de nucă măcinată+2 linguri zahăr
Opţional stafide câte doriţi (eu am pus cam 1/2 pacheţel )
10 linguri de zahăr pentru caramelizat
250 ml frişcă pentru ornat
Mod de preparare:
Se pun cele 10 linguri de zahăr la caramelizat într-o cratiţă ,care se poate pune şi în cuptor.Se lasă la foc mic să nu se ardă şi se îmbraca apoi pereţii cratiţei.Se lasă la răcit. Merele se curăţa de coaja se scoate cotorul şi se taie rondele.Se aşează în cratiţa un rând de mere apoi un strat de nucă şi iarăşi un rând de mere şi nucă, opţional se pot pune şi stafide pe care le-am lăsat la hidratat cu puţină apă caldă şi esenţa de rom.Se introduce cratiţa în cuptorul preancalzit la 170 grade.Se lăsa acolo pentru 5 minute apoi se toarnă blatul (care se prepară că orice blat obişnuit) şi se lasa aproximativ 30 minute (sau faceţi testul cu scobitoarea).Se scoate din cuptor şi se lasă la răcit aproximativ 10-15 minute după care se răstoarnă pe o tavă rotundă. Când s-a răcit complet se ornează cu frişcă. Rapid şi gustos:).
Poftă Bună!!!