PRĂJITURĂ CU MERE
INGREDIENTE:
1 pachet margarină 3 căni faină 1 cana zahăr 2 ouă 1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu
Umplutură: Mere rase aproximariv 1 kg Zahăr, scorţişoară 1 lingura de gris
Mod de preparare: Margarina rece şi tăiată cubuleţe se amestecă cu făiana şi bicarbonatul până devine o compoziţie nisipoasă se adăugă zahărul şi ouăle şi se frământă un aluat nelipicios care se pune la frigider pentru 15-20 minute (sau la congelator pentru 5-10 minute). Se scoate de la rece şi se împarte în doua şi se întind două foi. Prima se pune în tava unsă şi tapetată peste care se pun merele rase amestecate cu zahărul, grisul şi scorţişoara, deasupra se pune cealaltă foaie şi se împunge din loc în loc cu furculiţa. Se introduce în cuptorul preâncalzit la 180 grade.Se lasă până devine rumenă, se scoate şi se lasă la răcit, apoi se porţionează.Se serveşte pudrată cu zahăr. Este o prăjitură simplă dar foarte gustoasă. Merele se pot înlocui cu brânză, nucă mac, după preferinţe. Poftă Bună!!!